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SernamEG y Asociación Chilena de Municipalidades suscribieron convenio de colaboración

SernamEG y Asociación Chilena de Municipalidades suscribieron convenio de colaboración Para el desarrollo de iniciativas conjuntas que permitan avanzar en la plena participación de las mujeres en los diferentes ámbitos del desarrollo y en la igualdad de género a escala local.   Martes 31 de octubre   Con el fin de tener una relación de […]

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SernamEG y Asociación Chilena de Municipalidades suscribieron convenio de colaboración

  • Para el desarrollo de iniciativas conjuntas que permitan avanzar en la plena participación de las mujeres en los diferentes ámbitos del desarrollo y en la igualdad de género a escala local.

 

Martes 31 de octubre

 

Con el fin de tener una relación de cooperación, para el desarrollo de iniciativas conjuntas que permitan avanzar en la plena participación de las mujeres en los diferentes ámbitos del desarrollo y en la igualdad de género a escala local, esta mañana el Servicio Nacional de la Mujer  y la Equidad de Género (SernamEG) y la Asociación Chilena de Municipalidades (ACHM), suscribieron un convenio de colaboración.

 

La ceremonia estuvo encabezada por la Directora Nacional del SernamEG, Laura Echeverría Correa, y por la alcaldesa de Paillaco y presidenta de la Comisión de Género de la ACHM, Ramona Reyes Painiqueo, en representación del presidente de la Asociación Chilena de Municipalidades y alcalde de La Granja, Felipe Delpín. Además, contó con la participación de la alcaldesa de La Pintana, Claudia Pizarro Peña; la subdirectora (s) del Servicio Nacional de la Mujer y la Equidad de Género, Mónica Solís Cortés y la Directora Regional Metropolitana de la institución Claudia Opazo Ossandón; los concejales Beatriz Lagos y Marcelo Sandoval de Estación Central y La Pintana respectivamente, junto a directivos de la ACHM y representantes de las comunas de Quinta Normal y El Bosque.

 

En la oportunidad, la Directora del Servicio Nacional de la Mujer y la Equidad de Género, Laura Echeverría Correa,  sostuvo que “sin duda, desde los años 90 a la fecha hemos avanzado como país y a nivel global, en oportunidades y derechos para las mujeres, sin embargo, todavía como dice el Banco Mundial, si seguimos a este ritmo la igualdad de género la lograremos alcanzar recién dentro de 170 años”. En ese sentido, agregó que “la igualdad de género no solamente tiene que ver con los derechos humanos, que lo son, sino que también tiene que ver con el desarrollo del país. Si queremos un país más desarrollado y más democrático, la igualdad de género es un elemento importantísimo y clave para lograr ese desarrollo, esa paz social y esa democracia fortalecida”.

 

En ese marco, la titular del SernamEG señaló que “este convenio que firmamos hoy es muy relevante porque nos permite fortalecer el trabajo a nivel local, y frente a  la Agenda 2030, nos permite dar un salto cualitativo en la relación de esta institucionalidad y los municipios”.

 

Asimismo, indicó que este acuerdo permite pasar de las políticas sociales a  las políticas públicas.  “Los municipios son la instancia que nos permite hacer un aporte a la política pública con enfoque de género, con enfoque territorial, porque necesitamos llegar a la diversidad de mujeres, a la diversidad de territorios, y a los 9 pueblos originarios que se radican en el nivel local,  para que las políticas públicas sean pertinentes a esa realidad. Los municipios son clave para generar un mayor impacto en lo que hacemos como Estado y como Gobierno, para que las políticas públicas puedan mejorar la calidad de vida de las mujeres en los territorios”

 

Por su parte, la alcaldesa de Paillaco y presidenta de la Comisión de Género de la ACHM, Ramona Reyes Painiqueo, dijo que “la preocupación que tenemos desde el municipalismo, desde los alcaldes y alcadesas o las autoridades políticas, concejalas y concejales, es la violencia contra las mujeres, la pobreza en las mujeres, las dificultades que tienen para insertarse laboralmente, porque las mujeres además tenemos que hacernos cargo de los hijos y las hijas, tengamos pareja o no, sigue siendo nuestra responsabilidad la crianza y la mantención y el sacar adelante la familia y no solamente los hijos, sino que hacerse cargo también de los padres, es una responsabilidad que históricamente ha sido transmitida y la tienen que ejercer las mujeres.

 

Añadió que “yo creo que esa es la realidad que nos cruza transversalmente en todo el país, y en forma quizás mucho más difícil para las mujeres de los sectores rurales o de las comunas pequeñas, eso es lo que nos impulsa a nosotros desde la Asociación Chilena de Municipalidades el poder firmar este convenio, porque nosotros queremos fortalecer la democracia”. Junto con ello, aseveró que “sentimos que desde el municipalismo tenemos mucho que contribuir, fortaleciendo los lazos con el Servicio Nacional de la Mujer y la Equidad de Género. Tenemos que tener oficinas ojalá municipales para poder atender en forma integral todos estos temas que afectan a las mujeres”.

 

Convenio de colaboración

 

Este convenio entre SernamEG y la Asociación Chilena de Municipalidades, apunta a la incorporación del enfoque de igualdad de género en la gestión municipal y en el desarrollo de los programas e iniciativas que lleven  a cabo los municipios en los diversos ámbitos de su quehacer, entre otros, planificación, desarrollo comunitario, social y laboral. Asimismo, promover la implementación de modelo de Gestión Integral de Oficinas Municipales de la Mujer propuesto por SernamEG en los diversos municipios del país y la conformación de redes de municipios por la igualdad de género.

 

En ese sentido, para la coordinación general e implementación de las acciones conjuntas a realizar, las partes acuerdan instalar una mesa de trabajo en conjunto, que desarrolle lineamientos de carácter nacional y local, para la formulación de iniciativas que disminuyan las inequidades, brechas y barreras de género entre hombres y mujeres en el territorio nacional.

 

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  • Pantrucas al estilo pampino con salsa de ají colorado como entrada, picante de conejo con yuca y camote dorado como plato de fondo, crema de mango piqueño de postre y chicha de piña como bebida, son parte de la propuesta inspirada en la pampa que resultó vencedora en el certamen impulsado por el Consejo de la Cultura.

 

Motivada por conocer la historia de sus bisabuelos, quienes fueron parte de la migración que a fines del siglo XIX y principios del XX llevó a hombres y mujeres a trasladarse desde la Región de Coquimbo a trabajar a las oficinas salitreras; la profesora de Lenguaje y Comunicación, Soledad Caballero, encabezó una investigación que cruzando los hechos históricos con la comida derivó en “Cuando fui para la pampa… propuesta de menú patrimonial guisada al calor del desierto”, que esta tarde se convirtió en la ganadora del concurso de cocina patrimonial “El Menú de Chile”.

 

“Este concurso -impulsado por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA)- busca hacer un reconocimiento a los acervos culinarios familiares, locales y regionales que se rescatan, se conservan, se transmiten, se recrean y se comparten a lo largo del país, celebrando la riqueza de la diversidad cultural chilena. Este Patrimonio Culinario es una fuente inagotable de saberes y expresiones, que como Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, queremos visibilizar y proyectar”, dijo el Ministro de Cultura, Ernesto Ottone.

 

El menú ganador está formado por pantrucas al estilo pampino con salsa de ají colorado de entrada, picante de conejo con yuca y camote dorado como plato de fondo, acompañado de ensalada arriera y jugo de huesillos, crema de mango piqueño de postre y chicha de piña como bajativo.

 

Cada preparación da cuenta de las condiciones de vida y económicas propias de la época, comenzando con una etapa más precaria reflejada en los ingredientes utilizados para la preparación de las pantrucas, para culminar con la elaboración más sofisticada del postre, que incluso apela a la refrigeración.

 

El equipo ganador, oriundo de la Región de Valparaíso, está conformado por María Soledad Caballero, encargada de la edición del menú, preparación de las recetas y edición de la investigación; Paula Fonseca, profesora de historia, geografía y ciencias sociales, responsable de la investigación histórica y levantamiento de fuentes orales para la reconstrucción de la historia familiar y redacción de la investigación; Catalina Candiani, estudiante de enseñanza media y dibujante, encargada de la elaboración de ilustraciones y fotografías; y Fernando Arístegui, técnico agrícola, encargado del análisis productivo de la zona norte.

 

Para el jurado, integrado por Patricio Cerda, académico de la Región de Coquimbo; Renato Cárdenas, profesor, escritor e historiador de Chiloé; el chef Joel Solorza; Paula Hernández, antropóloga social; y liderado por la antropóloga, Premio Nacional de Humanidades y Ciencias Sociales, Sonia Montecino: “La propuesta da cuenta de un excelente trabajo de puesta en valor y levantamiento de la historia y cultura pampina. Se desarrolla con profundidad un rescate de la tradición oral, asociada a una investigación completa que considera a los sujetos históricos, los productos y sus preparaciones en el tiempo, con información suficiente sobre sus orígenes y evolución. El menú presentado destaca valores pampinos como la creatividad en la sobrevivencia y la socialización de recursos”.

 

Este premio se suma a los esfuerzos que el CNCA está realizando en torno al Patrimonio Culinario, los que se iniciaron con la participación en las publicaciones “Desarrollo del Arca del Gusto en Chile, bases para el fomento del turismo culinario” y “Atlas comunitario culinario del centro sur de Chile”, además del apoyo a la iniciativa “La Feria del Gusto” (2015); y continuaron con la constitución del Comité de Patrimonio Culinario en 2016, la realización del I Congreso Multidisciplinar de Patrimonio Alimentario y los Encuentros Regionales realizados en Arica, Valparaíso, Chillán y Punta Arenas. Este proceso de conversaciones entre la institucionalidad y el mundo de los productores (as), cultores(as), cocineros(as), profesionales y sabios(as) locales quedará plasmado además en el libro “Cocinas, Alimentos y Símbolos: Estado del arte del patrimonio culinario en Chile”, que será lanzado próximamente.

 

Menciones honrosas

 

Entre las 58 propuestas consideradas admisibles, el jurado seleccionó también las siguientes menciones honrosas:

 

2° lugar: “El fogón Quilleco” (Región de Valparaíso), menú que incorpora una selección de alimentos asociados a la memoria de Carmen González, mujer portadora de saberes tradicionales de la zona de Quilleco, comuna precordillerana de la provincia del Biobío, herencia familiar y local, característica además de otras localidades aledañas.

 

Detalle del menú: Cazuela de perdices con chuchoca, papas y zapallo; ensalada de cebolla y porotos negros con vinagre de pajarete y cilantro; vinagre de pajarete; pebre de ají cacho de cabra; catutos, tortilla de rescoldo; dulce de moras y mate amargo con menta y cedrón.

 

3º lugar: “La muerte de chancho en Quinchamalí (Región del Bio Bío). Hito culinario de una localidad alfarera en la región del Biobío”, menú y relato basado en la experiencia de las mujeres cocineras–alfareras de Quinchamalí, sobre la tradicional “muerte de chancho”, celebración que hoy en día se realiza cuando comienzan a bajar las temperaturas y oscurece más temprano, y que se caracteriza por la realización de una variedad de preparaciones, aprovechando cada parte del animal.

 

Descripción del menú: Harinado, caldo de papas, chanfaina, chicharrones y chincolitos o chau chau, cazuela de ave con chuchoca, interiores, sopaipillas con zapallo, prietas y asado de pulpa.

 

4º lugar: “Menú para una novena de ánimas de una abuelita en Caguach” (Región de Los Lagos), elaborado en recuerdo de la abuela Virginia a un año de su partida. Devota de la tradicional fiesta del Nazareno de Caguach, que se celebra en Chiloé todos los años, durante los últimos días del mes de agosto.

 

Detalle del menú: Cazuela de gallina y harina bruñida, chanchito ahumado al caldero y porotos con rienda y papitas aparte. Vaquilla estofada y pan de casa (de fondo); mazamorra de trigo pelado al postre; chicha deshumedecida para beber.


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Con esta iniciativa se quiere sumar la mayor cantidad de abrazos emotivos, divertidos y originales con el propósito de incentivar a las personas a participar en la campaña Teletón 2017 y lo más importante hacer que todo Chile se una y abrace.

 

Los mejores videos serán difundidos por las redes sociales de Teletón y también se proyectarán durante el evento este 1 y 2 de diciembre.

 

El primer video promocional de la campaña se publicará en las redes de Teletón hoy, clip donde participaron rostros como: Jorge Zabaleta, Belén Soto, los bailarines Power Peralta y los matinales Bienvenidos, Hola Chile, Mucho Gusto y Muy Buenos Días.

 

El aporte creativo y de difusión se realiza en conjunto con las áreas de medios digitales y de redes sociales de los canales de televisión que están con esta cruzada solidaria.

 

Sube tus videos a redes sociales con el hashtag #ElAbrazoDeTodos y podrás verlos en www.teleton.cl

 


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