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Chef chileno entra al TOP 10 de los mejores chefs del mundo

​El chef chileno Rodolfo Guzmán, ha sido reconocido como uno de los 10 mejores chefs del mundo en The Best Chef Awards 2023, ascendiendo desde el puesto 27 en 2022.

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martes, 21 de noviembre de 2023 18:42

Constanza Codoceo Pizarro
Rodolfo Guzmán
Por

​Los logros de los chilenos en el ámbito internacional continúan, y esta vez es el reconocido chef Rodolfo Guzmán quien se lleva la atención al ser incluido en el selecto grupo de los 10 mejores chefs del mundo en The Best Chef Awards 2023. La ceremonia de premiación tuvo lugar en el Centro Internacional de Congresos en Mérida, estado de Yucatán, México, marcando una nueva edición de este prestigioso evento.

​En 2022, Guzmán ya figuraba en la lista en el puesto 27, pero este año ha experimentado un impresionante ascenso al alcanzar el codiciado TOP 10. Su destacada trayectoria y contribuciones a la gastronomía chilena le han valido este merecido reconocimiento.

​Desde 2013, el fundador de Boragó ha mantenido una presencia constante en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, según la revista Forbes. Este hito no solo destaca el talento individual de Guzmán sino que también eleva la cocina chilena a niveles internacionales de excelencia.

​En un comunicado, Rodolfo Guzmán expresó su gratitud y humildad al ocupar el décimo lugar en la clasificación. "Estar entre los mejores chefs del mundo es un desafío constante y ser reconocido en el puesto número 10 por mi trabajo es un honor inmenso", afirmó. Desde su inclusión en la lista de los mejores 100 en 2018, Guzmán ha demostrado un compromiso inquebrantable con la dedicación, la pasión y la innovación culinaria.

El chef destacó el enfoque innovador de su cocina. "Hemos trabajado incansablemente para perfeccionar nuestros platos, utilizando ingredientes chilenos para crear sabores intensos y deliciosos que representan nuestra cultura y tradición".

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Constanza Codoceo Pizarro
EcoCamp Patagonia
Por

Un total de 15 hoteles de Sudamérica han sido reconocidos recientemente por los Readers’ Choice Awards 2023 de Conde Nast como los mejores resorts de la región. Este prestigioso galardón es considerado como uno de los más antiguos y prestigiosos de la industria de viajes, y se ha posicionado como el máximo símbolo y reconocimiento de la excelencia, marcando un hito significativo para la industria turística sudamericana.

Chile lidera la región con el mayor número de hoteles premiados, con nueve resorts. En los tres primeros lugares se posicionaron The Singular Patagonia, Tierra Atacama Hotel & Spa y el Hotel Casa Real de Viña Santa Rita. 

​1. Uxua Casa Hotel & Spa – Brasil. 

2. Mashpi Lodge – Ecuador. 

3. Finch Bay Galapagos Hotel – Ecuador. 

4. Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas – Perú. 

5. The Singular Patagonia – Chile. 

6. Tierra Atacama Hotel & Spa – Chile. 

7. Hotel Casa Real de Viña Santa Rita – Chile. 

8. White Desert Echo – Antártica. 

9. Tierra Chiloé Adventure and Spa Hotel – Chile. 

10. Nayara Hangaroa – Chile. 

11. Casa de Uco Vineyards & Wine Resort – Argentina. 

12. EcoCamp Patagonia – Chile. 

13. Nayara Alto Atacama – Chile. 

14. Explora Patagonia – Chile. 

15. Vik – Chile.

Para elaborar el Readers’ Choice Awards 2023, más de 520 mil lectores de Condé Nast Traveler enviaron respuestas calificando sus experiencias de viaje en todo el mundo, brindando una visión integral de los lugares que esperan ansiosamente volver a visitar. 


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Constanza Codoceo Pizarro
Patagonia chilena
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La guía Lonely Planet ha elaborado una lista con los destinos más sostenibles para viajar, destacando en primer lugar a España y en segundo lugar a la Patagonia chilena y argentina

En el caso de España, la guía destaca los avances que ha realizado en impulsar el turismo fuera de temporada, expandir las energías renovables, distribuir a los visitantes a lo largo del año y llevar el turismo a destinos que antes se pasaban por alto.

"La búsqueda de la sostenibilidad es lo que tienen en común estos 10 destinos escogidos: por ser vanguardia del turismo sostenible y respetuoso, por sus proyectos de conservación de la naturaleza o combinar la tradición local con la nueva tecnología", señaló la guía.

La lista completa de destinos sostenibles según Lonely Planet incluye a:

  • España
  • La Patagonia de Chile y Argentina
  • Groenlandia
  • Las rutas de Gales
  • El Camino portugués en Portugal
  • Palaos
  • Hokkaido en Japón
  • Ecuador
  • Las rutas Bálticas
  • Los 'Ecolodges' en Sudáfrica

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