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Sernac revela que un 17% de huevitos carecen del mínimo de cacao para ser chocolate

​Además, se encontró que el 95% de los productos analizados tenían como principal componente el azúcar, lo que indica que el contenido de cacao es menor en comparación.

Nacional

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Constanza Codoceo Pizarro
Semana Santa

​En medio de la celebración de la Semana Santa, donde los huevos de Pascua y los chocolates son protagonistas, el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) inició un proceso de fiscalización en el comercio para garantizar que los consumidores reciban información precisa sobre los productos que adquieren.

​En este marco, tras un exhaustivo análisis a 199 productos comercializados como "chocolates", el Sernac detectó que un 17% de estos productos no cumplen con los estándares para ser etiquetados como tal, según informa la entidad.

​Según lo establecido por el Reglamento Sanitario de Alimentos (RSA), los productos etiquetados como chocolate deben contener al menos un 20% de sólidos de cacao, incluyendo un 18% de manteca de cacao. Sin embargo, aquellos productos que no cumplen con esta normativa deben llevar la leyenda "sabor a chocolate" en sus envoltorios.

"Los sucedáneos de chocolate reemplazan parte o toda la manteca de cacao por grasas vegetales, manteniendo ingredientes típicos del chocolate y ciertos requisitos de sólidos no grasos de cacao y humedad. La regulación exige etiquetar claramente los sucedáneos con 'sabor a chocolate'", aclara el Sernac.

Además, se encontró que el 95% de los productos analizados tenían como principal componente el azúcar, lo que indica que el contenido de cacao es significativamente menor en comparación.

​En cuanto a la recomendación sobre qué chocolate comprar esta Semana Santa, el Sernac sugiere que la elección dependerá de los gustos individuales, aunque destaca que aquellos con un mayor porcentaje de cacao dentro del conjunto de ingredientes mantienen mejor las propiedades del producto.

​El director nacional del Sernac, Andrés Herrera, hizo un llamado a los consumidores a comprar en el comercio formal, advirtiendo sobre los riesgos que implica adquirir productos alimenticios en establecimientos no autorizados, especialmente cuando se trata de alimentos dirigidos a niños y adolescentes.

​Finalmente, Herrera enfatizó la importancia de que los proveedores informen veraz y oportunamente sobre la composición de los productos, así como la inclusión de sellos "altos en" cuando corresponda, para garantizar la transparencia y seguridad alimentaria.

​Por otro lado, el panorama para el conejo de Pascua no es alentador este año, ya que los precios del cacao han experimentado un aumento significativo en las últimas semanas. Según informes de Bloomberg, los futuros de este recurso han aumentado un 50% en su valor, alcanzando niveles históricos por encima incluso del precio del cobre.

​Este incremento se atribuye a una combinación de factores, incluyendo una escasez de oferta, problemas climáticos a nivel global y enfermedades en las plantaciones, especialmente en África Occidental, donde se concentra la mayor parte de la producción de cacao.

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Las expectativas se elevan para Las Diablas, la selección femenina chilena de hockey sobre césped, luego de que la Federación Internacional de Hockey (FIH) anunciara los rivales y la programación de la fase inicial de la Copa de Naciones Terrassa 2024. Este importante torneo internacional, que se llevará a cabo del 3 al 9 de junio en tierras catalanas, posiciona a Chile como uno de los protagonistas en la búsqueda de un cupo para la próxima edición de la ProLeague. 

En el partido inaugural del Grupo B, Las Diablas se enfrentarán a Nueva Zelanda, seguido por un encuentro contra Canadá el 4 de junio, y cerrarán la etapa inicial enfrentando a Japón dos días después. Mientras tanto, en el Grupo A competirán España, Italia, Corea del Sur e Irlanda. 

El cuerpo técnico liderado por Sergio “Cachito” Vigil, ya trabaja en la preparación del equipo en el Centro de Entrenamiento Claudia Schüler del Estadio Nacional, buscando repetir el éxito obtenido en los Juegos Panamericanos donde se adjudicaron el bronce y lograron acceder al último preolímpico en India. 

La misión de Las Diablas en tierras hispanas es histórica, ya que nunca han clasificado a la ProLeague, un torneo reservado para los mejores equipos del mundo. En la edición anterior de la Copa de Naciones, en 2022, el equipo chileno finalizó en la séptima posición, pero ahora buscará superar esa marca y asegurar un lugar en la prestigiosa competición internacional.


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Según informó uno de sus hijos, el ‘Bombardero’ azul habría sufrido un shock séptico como consecuencia de esta infección, lo que lo mantiene en estado grave en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) de una clínica privada de la capital chilena. 

El incidente habría ocurrido durante la mañana de este miércoles, según detalló el medio 24Horas. Sin embargo, hasta el momento, se ha reportado que Castec está respondiendo de manera favorable al tratamiento médico que está recibiendo. 

A pesar de esta evolución positiva, el hijo del exjugador explicó que su padre aún se encuentra en riesgo vital, aunque ha mostrado una leve mejoría en su condición de salud.


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